Distillati Artigianali
Il lavoro di distillazione è un lavoro che dipende soprattutto dall’uomo, e il rapporto simbiotico con l’alambicco fa si che questo diventi parte del suo essere.

Il nome del nostro alambicco?mambraste alambricco

"Trasformare uno scarto di lavorazione in qualcosa di prezioso, è un arte e con quest'arte abbiamo la possibilità di scoprire come la natura non sia mai definitivamente morta ma abbia il potere di rigenerarsi, sorprenderci, vivere ancora"

Distillati Pregiati: Distilleria Prete

Noi li produciamo... il tempo li migliora

(grappa bianca):
Acquavite di vinaccia da raffinati vitigni ciociari e toscani, distillata con alambicco in rame a fuoco diretto a vinacce emerse secondo il metodo tradizionale per doppia distillazione.
(grappa aromatizzata):
Acquavite di vinaccia selezionata ed aromatizzata alla ruta (R. graveolens) coltivata con cura sui terreni della distilleria con pura acqua di sorgente del Pisciarello (1.328 m).
(grappa barricata):
Acquavite di vinaccia affinata 6 mesi in botti piccole di Limousin francese con toghe tagliate a spacco.
(liquore amaro):
Liquore amaro a base di erbe aromatiche e di grappa da vinacce di uva di Lecinaro, vinificate con il metodo biodinamico.
(compound gin):
Gin ottenuto mediante aromatizzazione per macerazione di alcol puro con 12 + 1 botanicals naturali.
(distilled dry gin – vapour infused):
Dry gin ottenuto mediante un processo di aromatizzazione di alcol puro e successiva distillazione in presenza di botanicals naturali.