Distillati Artigianali
Il lavoro di distillazione è un lavoro che dipende soprattutto dall’uomo, e il rapporto simbiotico con l’alambicco fa si che questo diventi parte del suo essere.

Il nome del nostro alambicco?mambraste alambricco

"Trasformare uno scarto di lavorazione in qualcosa di prezioso, è un arte e con quest'arte abbiamo la possibilità di scoprire come la natura non sia mai definitivamente morta ma abbia il potere di rigenerarsi, sorprenderci, vivere ancora"

Distillati Pregiati: Distilleria Prete

Noi li produciamo... il tempo li migliora

(grappa bianca):
Acquavite di vinaccia selezionata dal mastro distillatore da raffinati vitigni italiani (Cesanese, Sangiovese e uve da vino), distillata con alambicco in rame a fuoco diretto a vinacce emerse secondo il metodo tradizionale per doppia distillazione.
(liquore amaro):
Prodotto in Allestimento Liquore a base di erbe aromatiche e di grappa da vinacce di Lecinaro, vitigno storico ed autoctono del Lazio. Ricetta ispirata dal ricettario ciociaro da cui proviene l’impiego della cicoria e del carciofo.
(grappa aromatizzata):
Acquavite di vinaccia selezionata ed aromatizzata alla ruta (R. graveolens) coltivata con cura sui terreni della distilleria.
(grappa barricata):
Acquavite di vinaccia affinata 6 mesi in botti piccole di Limousin francese con doghe tagliate a spacco.
(London Dry Gin):
Prodotto in Allestimento London Dry Gin ottenuto mediante distillazione di un infuso di 12 botanicals provenienti in parte dall’Italia ed in parte dal resto del mondo.
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